Een van mijn klanten is fan van Duits en Oostenrijks gebak. Dit keer heb ik sachertorte gemaakt. Dat is ook mijn eigen favoriete gebak. Erg leuk om te maken dus, wel jammer dat ik hem niet zelf mocht opeten.
Deze week een opdracht voor moederdag. Deze familie is fan van de Schwarzwalderkirschtaart. De taart heeft een chocoladebiscuit getrempeerd met kirschsiroop en is gevuld met vanilleroom en kersen. Hij is gemaskeerd met vanilleroom en afgewerkt met pure chocoladeschaafsel. Fijne moederdag voor alle moeders! .