Vorige week ben ik bezig geweest met een bonbonbestelling, 15 doosjes van 250 gram. Ik heb bonbons van melkchocolade gevuld met gezouten caramel, pure chocolade gevuld met honing-kaneel ganache en witte chocoladepindarotsjes gemaakt. Verder zijn er in maart veel verjaardagen in mijn omgeving. Een driejarige Mickey Mousefan waar ik een marsepeintaart met mokkacrème voor gemaakt heb. Daarnaast nog wat chocoladetaarten, crème-brûlée-cheescake, hazelnootschuimtaarten en heerlijke pindakaasbrownies.
Vandaag is mijn allereerste klant jarig. Hij wordt alweer 1 jaar. Het lijkt nog zo kort geleden dat ik zijn geboortetaart mocht […]
Een echtpaar viert hun beider 40e verjaardag met een high tea. Ze hebben mij gevraagd om wat lekkere dingen klaar te maken. […]
De dochter van een van mijn klanten wilde heel graag leren om een stapeltaart te maken, zoals Buddy de cake boss dat […]
Deze keer weer eens wat anders om te maken, een aardbeienslagroomtaart. In de lagen tussenin zitten naast slagroom ook kleine stukjes verse […]
